Kuvaus
Porvoon ateria- ja puhtauspalvelut on Porvoon kaupungin liikelaitos, jonka tehtävänä on huolehtia ateria- ja siivouspalveluista Porvoon kaupungissa. Työllistämme n. 180 siivous- ja ateriapalvelun ammattilaista.
Haemme nyt ateria- ja puhtauspalveluiden ruokapalveluyksikköön keskuskeittiölle vakinaiseen työsuhteeseen kahta suurtalouskokkia 2.1.2025 alkaen tai sopimuksen mukaan.
Keskuskeittiö valmistui 2018 tammikuussa ja sen teknisessä laitteistossa on hyödynnetty uusinta markkinoilla olevaa tekniikkaa. Keskuskeittiö valmistaa n.9500 annosta ruokaa päivässä, päiväkodeille sekä kouluille. Ruoan valmistusmenetelmänä on kylmävalmistus ja cook and chill valmistusmenetelmät.
Suurtalouskokin tehtäviin kuuluu ruoan esivalmistelu, perusruoan valmistus, erityisruokavalioiden ruoan valmistus, astiahuolto ja keittiön puhtaanapito. Työssä keskuskeittiöllä pääset olemaan osana myös ruoan ja alan tuotekehitystä. Keskuskeittiössämme on erittäin hyvä työilmapiiri ja työn ilo.
Kelpoisuutena on tehtävään soveltuva ammatillinen koulutus tai tehtävän vaatimuksiin nähden riittävä työkokemus ja hygieniapassi.
Hakijalta edellytetään hyvää tietoteknillistä osaamista, hyviä vuorovaikutus ja yhteistyötaitoja sekä innovatiivista asennetta. Eduksi katsotaan erityisruokavalio osaaminen. Valitun hakijan pitää sitoutua työskentelemään ruoanvalmistuksen eri työvaiheissa.
Keskuskeittiössä toimii työnkierto työn kuormittavuutta keventäen ja moniosaamista hyödyntäen.
Työsuhteessa on kuuden kuukauden koeaika. Palkkaus on KVTES:n mukaan.
Lähetä hakemuksesi 16.12.2024 klo 9 mennessä Hae työpaikkaa -linkin kautta.
Kutsumme haastatteluun hakuajan päätyttyä.
Lisätietoja antaa tuotantopäällikkö Johannes Lohi, puh. 040 6761473 tai johannes.lohi @porvoo.fi., Borgå kost- och städtjänster är Borgå stads affärsverk som ansvarar för måltids- och städtjänster inom Borgå stad. Vi sysselsätter cirka 180 yrkesutbildade personer inom kost- och städtjänster.
Vi söker nu två storhushålkockar för fast anställning till centralköket i kostserviceenheten vid affärsverket Borgå stads kost- och städtjänster från 2.1.2025 eller enligt överenskommelse.
Centralköket blev klart i januari 2018 och dess tekniska utrustning har marknadens nyaste teknik. Centralköket tillreder dagligen cirka 9500 matportioner till daghem och skolor. Maten tillagas enligt tillredningsmetoderna kalltillredning och cook and chill.
I storhushållskockens uppgifter ingår förberedning av maten, tillredning av basmat och specialkost, disk och renhållning av köket. När du arbetar i centralköket får du också vara en del av matens och branschens produktutveckling. Centralköket har ett mycket bra arbetsklimat och arbetsglädje.
Kompetenskrav för tjänsten är en för uppgiften relevant yrkesutbildning eller tillräcklig arbetserfarenhet sett till hur krävande uppgiften är, samt hygienpass.
Den sökande förutsätts ha bra IT-kompetens, goda sociala färdigheter och samarbetsfärdigheter samt en innovativ attityd. Kunskaper om specialkost räknas som merit. Den sökande som väljs till uppgiften ska binda sig till att arbeta inom mattillredningens olika arbetsskeden.
I centralköket utövas arbetsrotation för att lätta på arbetsbelastningen och dra nytta av mångkunnighet.
Prövotiden i arbetsavtalsförhållandet är sex månader. Lönen fastställs enligt AKTA.
Skicka in din ansökan senast 16.12.2024 före kl. 9 via länken Sök nu!
Vi kallar till intervju efter ansökningstiden.
Mer information fås av produktionschef Johannes Lohi, tfn 040 6761473 eller johannes.lohi@porvoo.fi.
Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä
