Kuvaus
Etsimme nyt osaavaa ja kokenutta kokkia vietnamilaisen keittiön pariin ravintolaamme Pho Dat Vietiin. Tässä tehtävässä vastaat korkealaatuisten annosten valmistuksesta ja esillepanosta tarjoten asiakkaillemme aitoja makuelämyksiä.
Tehtävät:
– Valmistaa ja kokata perinteisiä vietnamilaisia ruokia sekä kylmä- että lämpökeittiössä.
– Kehittää ja uudistaa perinteisiä sekä fuusioituja vietnamilaisia reseptejä.
– Varmistaa annosten tasalaatuisuus, laatu ja esillepano.
– Hallinnoida keittiön toimintaa, mukaan lukien raaka-aineiden hankinta ja varastonhallinta.
– Noudattaa hygienia- ja turvallisuusstandardeja.
– Työskennellä tehokkaasti paineen alla ja yhteistyössä muun keittiöhenkilöstön kanssa.
– Joustavuus työaikojen suhteen, mukaan lukien ilta- ja viikonlopputyö.
Odotamme sinulta:
– Vähintään 3 vuoden kokemusta kokin tehtävistä vietnamilaisessa keittiössä.
– Vankkaa tietämystä perinteisistä vietnamilaista ruoista ja fine dining -trendeistä.
– Kykyä työskennellä itsenäisesti ja tiimissä.
– Hyviä organisointi- ja moniajo-ominaisuuksia.
– Hygieniapassi vaaditaan.
– Kykyä työskennellä nopeatempoisessa ympäristössä.
– Positiivista asennetta, joustavuutta ja intohimoa ruoanlaittoon.
Tarjoamme:
– Vakaan ja ammattimaisen työympäristön.
– Mahdollisuuden urakehitykseen ja taitojen kehittämiseen.
– Mukavan ja kannustavan työyhteisön.
– Kilpailukykyisen palkan ja henkilöstöedut.
Liity intohimoiseen tiimiimme ja tuo Vietnamin maut eloon ravintolassamme Pho Dat Viet! Lähetä hakemuksesi mahdollisimman pian, sillä paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä., We are currently seeking a talented and experienced head chef specializing in Vietnamese cuisine to join our restaurant, Pho Dat Viet. In this role, you will be responsible for preparing and presenting high-quality Vietnamese dishes, ensuring an authentic and flavorful dining experience for our guests.
Responsibilities:
– Prepare and cook authentic Vietnamese dishes, including both hot and cold kitchen items.
– Develop and refine traditional and fusion Vietnamese recipes, incorporating creativity and modern dining trends.
– Ensure consistency, quality, and presentation of all menu items.
– Manage kitchen operations, including ingredient sourcing and stock management.
– Maintain high hygiene and safety standards in compliance with regulations.
– Work efficiently under pressure and collaborate with kitchen staff.
– Adapt to a flexible work schedule, including evenings and weekends.
Requirements:
– Minimum of 3 years of experience in a chef role specializing in Vietnamese cuisine.
– Knowledge and expertise in traditional Vietnamese dishes and fine dining trends.
– Ability to work both independently and as part of a team.
– Strong organizational and multitasking skills.
– Hygiene passport is required.
– Ability to work in a high-paced environment.
– Positive attitude, flexibility, and passion for cooking.
We Offer:
– A stable and professional working environment.
– Opportunity for career growth and skill development.
– A friendly and supportive team atmosphere.
– Competitive salary and employee benefits.
Join our passionate team and bring the flavors of Vietnam to life at Pho Dat Viet! Apply as soon as possible, as the position will be filled once the right candidate is found.
Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä
Katso kaikki työpaikat: kaikkityopaikat.fi/tyopaikat
