Kuvaus
Restaurant Aurora Holidays on pieni, n. 25 paikkainen uudehko ravintola Tenojoen rannalla. Syyskuusta Huhtikuuhun palvelemme pääosin revontulipakettimatkalaisia. He saapuvat aina tiistaisin ja lähtevät sunnuntai aamulla. He syövät ravintolalla aamiaisen (jonka kokki voi valmistaa valmiiksi edellisenä päivänä muiden tarjoiltavaksi aamulla), lounaan ja illallisen. Lounas syödään välillä ravintolalla ja välillä pakataan mukaan retkille. Lisäksi revontulikaudella ravintola on auki yleisölle n.3-4 iltaa viikossa, yleensä klo 16-22, ja teemme myös satunnaisia pitopalvelutilauksia. Kesäisin palvelemme mökkivuokralaisia ja matkailijoita ravintolalla n 5 päivää viikossa. Kesän sesonki ajoittuu kesäkuun puolivälistä elokuun puoleen väliin.
Työ sisältää pienen Suomalaiseen ja paikalliseen keittiöön perustuvan ruokalistamme ruokien valmistelua ja valmistusta. Erityisruokavalioiden mukaista ruan valmistusta. Listaltamme löytyy niin paikallista poroa kuin kasvis, vegaani ja gluteenittomia vaihtoehtoja.
Toimenkuvaan kuuluu myös tilauten teko ja vastaanottaminen, kuormien purku, astiahuolto ja puhtaanapito sekä muut esihenkilön määräämät työt.
Asiakaspalvelu niin Suomeksi kuin Englanniksi on myös tärkeä osa työtä. Vieraamme saapuvat ympäri maailmaa ja haluavat usein jutella henkilökunnan kanssa.
Työ on vuorotyötä, sisältäen iltoja ja viikonloppuja. Ravintola ei kuitenkaan juurikaan ole avoinna yömyöhään ja meille tiimiläisten hyvinvointi on ensiarvoisen tärkeää. Pyrimme pitämään muutamia tyhjiä viikkoja myös keskellä kiireisintä kautta, jotta kaikilla on välillä pidempi aika hengähtää ja vaikka käydä kotikonnuilla niiden ollessa muualla kuin Utsjoella. Jouluisin olemme myös vapaalla.
Etsimme ensisijaisesti tiimiimme ja arvoihimme sopivaa lisäystä keittiöön. Voit olla urasi alussa tai kokeneempi tekijä. Kunhan perusasiat keittiötyössä on hallussa ja sinulla on kosketusta Suomalaiseen keittiöön, perehdytämme ja koulutamme mielellämme innokkaan tekijän osaksi tiimiä.
Pääset osaksi pientä suosittua kansainvälistä matkailuyritystä, jossa ote kaikkeen tekemiseen on aina ensisijaisesti ihmislähtöinen. Olemme myös osa We speak gay organisaatiota ja otamme yhdenvertaisuus ja inklusiivisyys asiat huomioon kaikessa.
Meillä sinun on mahdollista kehittyä hallinoimaan koko keittiötä ja vaikuttaa sekä kasvaa yrityksen mukana.
Anniskelu ja hygieniapassien tulee olla kunnossa ja työ alkaa mahdollisimman pian.
Jos olet valmis asettumaan Utsjoelle, lähetä vapaamuotoinen hakumuksesi meille mahdollisimman pian.
Resortin yhteydessä meillä on pieni asunto, jossa voit asua tarvittaessa etsiessäsi omaa kotia alueelta. Autamme myös mielellämme kodin etsinnässä. Utsjoen asuntotarjonta ei yleensä löydy normaaleja kanavia pitkin, mutta asunto on aina kuitenkin löytynyt kaikille työntekijöillemme.
Aloituspalkkasi on minimissään 2200€/kk plus työehtosopimuksen mukaiset ilta-ja viikonloppulisät. Palkkaus on neuvoteltavissa kokemuksen mukaan.
Meistä ja paikasta voit lukea lisää täällä: https://auroraholidays.net/careers-cook/, Aurora Holidays and Restaurant Aurora Holidays comprise a small family owned resort in the Finnish Arctic, near Utsjoki.
Half of the year, during the summer season, we offer cabin rentals and activities as well as tasty locally sourced meals from our scenic river front restaurant.
During the northern lights season, we specialize in all-inclusive packaged northern lights holidays.
Aurora Holidays caters to locals, tourists, businesses and our all-inclusive guests.
We pride ourselves on excellent and personal customer service and our unique remote location surrounded by wilderness. We go above and beyond to cater to all diets and just received an honorary mention on our gluten free work.
Sustainability, inclusion, equality, and superb customer experience are at the core of our values.
Restaurant Aurora Holidays is looking for a full-time cook to join our small team in Utsjoki.
We are not looking for a master chef, but rather a person with a warm heart and an eagerness to learn. This is an entry-level position in which you have the opportunity to eventually grow to run the entire kitchen.
The restaurant caters to our all-inclusive Northern Lights holiday guests, locals, travellers, and local events. We pride ourselves on being an inclusive and warm-hearted place to work and holiday in. Though our menu centers around self-raised reindeer and other clean and local ingredients, we also offer just as delicious special diets meals from vegan to gluten-free.
Please have a look at the position details below and email us your informal application or further questions soon.
Your main tasks in this position include:
Prepping and preparing meals according to our small menu.
Basic kitchen related tasks and cleaning.
Managing produce stock and handling orders.
Customer service.
What we are looking for:
Basic skill set on cooking and eagerness & potential to eventually advance to manage the restaurant.
Experience with Finnish style cuisine.
A self-starter capable of working independently after the initial training period.
Good communication skills in either Finnish or English. ( Fluency in English is not needed for the job if you are fluent in Finnish, but the ability for basic communication with guests is needed).
Hygiene and alcohol serving passports.
What we offer:
A full-time position.
Flexibility for work-life balance. We take care of our team.
Possibility to grow alongside Aurora Holidays and influence and innovate your work.
Inclusive, open, international, compassionate, and fun work environment. We are the most LGBTQIA+-friendly operator in all of Lapland.
A varied position in which you get to participate in many areas of the hospitality industry.
Starting salary (negotiable based on experience) of 2200€/month plus evening and weekend supplements according to the collective agreement (TES).
Assistance with housing. If you wish to stay in our little apartment on site when moving from else where; a small private apartment on site is at your use while you look for a permanent home. We can help with finding a home for you in the area, as most homes are not listed on public sites.
Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä
