Overview
Etsimme keittiömestaria vakituiseen työsuhteen Wilderness Hotels Juutualle.
Juutua sijaitsee rauhallisessa Inarin saamelaiskylässä Juutuanjoen rannalla. Juutuassa yhdistyy nykyaikainen mukavuus ja aito Lapin viehätys, johon kuuluu kulttuuria, à la carte ja fine dining -ruokailua ja erilaisia aktiviteetteja. Hotellin yhteydessä sijaitseva ravintola Aanaar tarjoilee pohjoisen villin luonnon makuja panostaen paikallisiin elämyksiin ja lähiruokaan: ravintolassa tarjoillaan mm. poroa, Inarin järven taimenta, luonnon antimia kuten jäkälää ja paljon muuta. Luonnollisesti hotellissa on tarjolla myös aamupala. Tutustu Juutuaan osoitteessa: https://wildernesshotels.fi/wilderness-hotel-juutua/fi
Roolisi sisältää tyypilliset keittiömestarin tehtävät:
13-14 hengen keittiötiimin johtaminen
Keittiön suorittavat työtehtävät
Tilausten ja työvuorolistojen laatiminen ja muut toimistotyöt
Menun suunnittelu
Yhteistyö paikallisten sidosryhmien kanssa sekä muut keittiömestarin tehtävät
Toivomme sinulta:
Hyviä esihenkilötaitoja
Reseptiikan osaamista
Aikaisempaa kokemusta à la carten parista mielellään väh. keittiön vuoropäällikön roolista. Fine dining -osaaminen on eduksesi.
Innovatiivista ja innokasta asennetta keittiön johtamiseen
Resilienssiä hektiseen talvisesonkiin
Suomen ja englannin kielen taitoja työkieli on englanti
Tarjoamme sinulle
Palkkauksen alk. n. 3500eur/kk perustuen kokemukseen / osaamiseen
Aidosti hyvän työilmapiirin ja porukan, jossa puhalletaan yhteen hiileen. Wilderness Hotels on sertifioitu Great place to work lue lisää: https://greatplacetowork.fi/sertifiointi/
Vaihtelevan työn mielenkiintoisessa ympäristössä, autenttisessa Lapin miljöössä
Majoituksen henkilökuntamajoituksessa marraskuuhun asti (pieni yksiö n. 400eur/kk).
Tietoa työmatkoista ja asumisesta: Tyypillisesti parhaat mahdollisuudet löytää asunto vapailta markkinoilta on Ivalosta, jossa monet vakituisista työntekijöistämme asuukin, joten tyypillinen työmatka on n. 40km / 35min autolla.
Työ alkaa sopimuksen mukaan / heti. Rekrytointiprosessiin kuuluu ensimmäisen vaiheen haastattelu Bolt.works toimesta, jota seuraa jatkohaastattelu Wilderness Hotels kanssa. Liitäthän hakemukseen CV:si sekä suosittelut / suosittelijan yhteystiedot, tai olethan valmis esittämään nämä ensimmäisen vaiheen haastattelun yhteydessä. Haastatteluja tehdään hakuaikana ja tehtävä täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä. Tehtävään valittu henkilö työllistyy suoraan Wilderness Hotelsin kirjoille.
Lisätietoja voi tiedustella ark. klo 8-16 / 8-14, Markus Manner, +358409218337 / markus.manner@bolt.works
Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä
