Overview
Tehtäviin kuuluu niin kylmien kuin lämpöisten ruokien esivalmistusta ja valmistusta. Jälkiruokienvalmistuksen perusteiden tuntemus on välttämätön. Leipomisen osaaminen katsotaan eduksi. Varaston hallinta ja kierto kuuluu arjen töihin kuten myös työpisteen puhtaanapito ja työvälineiden puhtaudesta huolehtiminen. Toimitusten vastaanotto ja lähtevän tavaran pakkaaminen ovat osa arkea. Myös kokin työhön kuuluu asiakaspalveluhenkisyys ja ymmärrys, että kaikki työ, jota tehdään on asiakkaan palvelemiseksi. Koko ryhmä osallistuu aika ajoin myös ruokalistojen suunnitteluun ja ideointiin.
Lähde: Työmarkkinatorin asiakastietojärjestelmä
